空心菜相信大家都吃過。那是我們日常最常見的蔬菜，也稱為無心菜、竹葉菜，在我們南方農村普遍栽培，南方氣候濕潤，雨水多，陽光充足，適合空心菜的成長。下面內容通過土壤溫度自記儀分析空心菜對土壤溫度有何要求。

通過對土壤溫度記錄儀的檢測和分析，發現菠菜喜歡高溫潮濕的環境，種子會在15℃以上萌發，種子藤的腋芽在萌發初期必須保持在30℃以上，才能迅速、整齊地萌發，如果土壤溫度記錄儀的檢測溫度較高，藤蔓葉生長的適宜溫度為25~30℃，藤蔓葉生長旺盛，采摘間隔很短。此外，如果溫度低于15℃，菠菜可以承受35~40℃的高溫，溫度低于10℃時，較低的藤葉生長非常緩慢，會停止生長，不耐霜凍，霜凍時莖葉會死亡。藤窖的儲存溫度應保持在10~15℃，濕度較高，否則藤容易凍結或干燥。

空心菜對生長環境要求嚴格，喜歡充足的光照，對氮肥的需求量也很大，為了種植高產量、高品質的空心菜，必須明確其生長習性，使用土壤水分速度計檢測水分需求量，同時使用土壤溫度自記儀檢測生長適當的溫度，正確管理，才會種植出品質好的農產品。