西紅柿和辣椒是農民最常栽培的蔬菜，這些蔬菜在生長過程中需要吸收鈣、鐵、氮、磷等營養要素，養分不能滿足生長需求時，會引起各種生理病害。下面內容通過植株營養速測儀介紹番茄和辣椒缺鈣的表現及導致鈣元素缺失的原因。

通過植株營養速測儀研究發現，當番茄和辣椒缺少鈣元素時就會發生臍腐病，隨著果實的膨大，番茄前端患部干縮凹陷黑褐化，病斑處常受二次性霉菌感染，呈爛頂狀。辣椒發生臍腐病并不像西紅柿那么明顯，植物發生病害時，必須盡快確定植物的病害，及時預防。下面內容分析導致番茄和辣椒缺鈣的兩大原因。

一、氮肥是植株生長過程中不可缺少的營養元素，很多農民為了提高作物的產量和品質就會施氮肥，但是很多農民不懂其中的奧秘，過于盲目施肥，偏施氮肥，以為氮肥施的越多，作物產量就會越高，其實他們的想法是錯的很離譜，氮肥施量過多，就會降低土壤中鈣的有效性，另外，水分供應失調也會造成蔬菜缺鈣。

二、蔬菜缺鈣的另一個原因是，土壤中有效鈣含量低，土壤鹽分含量高，抑制蔬菜根系對土壤水分和養分的吸收，土壤酸性強，也影響鈣的有效性，不利于植物對鈣的吸收，土壤耕作層淺，過砂，保水保肥能力差，引起鈣的流失。