先來看一個定義吧，植物水勢儀是用于測定植物水分狀況和它的組成成分，壓去木質部位導管汁液提供成分分析所用的一種分析儀器。這一個大長句子看得人一頭霧水，下面我們詳細解釋一下它的工作原理，讀完你就知道它到底是什么了。

在我們的自然環境中，存在著很多植物，植物的根在土壤里吸收水分，最末梢的葉子通過蒸發會流失掉一部分水分，所以在植物的內部根——莖——葉之間，是存在一種水勢的。它有助于我們了解植物的水分關系。

在植物內部有木質導管，就相當于我們日常生活中的快遞一樣，幫助植物運送養料、水分什么的，導管里面的細小水流注就是我們的目標群。可是要怎么得到呢？

我們通常會切下一小段枝葉進行研究，因為斷裂所以這個細小水流注會朝上端收縮，不再有水流出，這時候可以把它放在袋子里，切面朝外密封起來并且加壓，使之前的壓力恢復，這時候的水流注恢復就會繼續有水流流出，我們的儀器也就能夠檢測到水流，從而在顯示屏上顯示數值了。

那么研究這個有什么用呢？研究植物的水勢，有助于我們了解植物的水分關系，植物和環境之間的關系，對于我們老百姓說肯定是用處不大的，但是對于植物生理學、生態學、農學、林學這些專業的人來說，就是很好的研究對象，還有助于培養出抗旱的新型種子呢。也是為了造福于民。

它的原理雖然有些復雜，但是儀器操作起來卻很簡單，檢測的速度也非常快，可以適用于室內、外甚至是野外都毫無壓力，研究植物學的儀器都很潑辣。