水果可以說是人們餐桌上必不可少的食物之一，人們對于水果品質的要求也是在不斷上升，而水果糖度的含量不僅是評價水果品質的一項重要指標，同時也是檢驗水果成熟程度的重要指標。在水果生產過程中，使用手持式糖度計不僅可以來測定水果的糖度，還可以幫助果農確定水果的采摘時間，以保證水果的食用品質，除此之外，手持式糖度計還可以作為農業合作社和農產品研究機構的有效工具，幫助提高水果的種植品質。經常會有人問手持式糖度計和手持式折光計有什么區別?它們一樣嗎?下面給大家簡單的分析下手持式糖度計和手持式折光計的區別。

1、作用不同

手持式糖度計:手持式糖度計用于方便、快速測定含糖溶液中重量百分比濃度或折射率。

手持式折光計:可用于測定液體的折射率、溶液中的溶質含量、葡萄酒含糖量、高糖溶液中含水量、海水鹽度和電池電解液比重等。

2、工作原理不同

手持式糖度計:糖度計主要利用光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用糖溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例，可以測定出糖溶液的折光率，這樣糖度計、折射計就求算出糖的濃度。

手持式折光計:折射率和平均色散是物質的重要光學常數之一，能借以了解物質的光學性能、純度、濃度及色大小等。本儀器并能別出蔗糖溶液內含糖量濃度百分數。

3、應用行業不同

手持式糖度計:廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。

手持式折光計:是石油工業、油脂工業、制漆工業、食品工業、日用化學工業、制糖工業和地質勘察等有關工廠及研究單位不可缺少的常用設備之一。

以上就是手持式糖度計和手持式折光計的幾個不同點，手持式糖度計可以說是大家接觸度高的，市場上手持式糖度計種類繁多，據了解有好多科研人員都使用賽亞斯SYS-PAL107型號手持式糖度計。